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第一章 单元测试

1、判断题:
在用适当的溶液对某蛋白质进行抽提时,选择抽提液的pH最好是蛋白质的等电点
选项:
A:错
B:对
答案: 【

2、判断题:
蛋白质等生物大分子物质的结构复杂,来源广泛,因此蛋白质的分离纯化方案的通用性差
选项:
A:错
B:对
答案: 【

3、多选题:
生命大分子物质制备的特点有哪些?()
选项:
A:生命大分子物质容易失活
B:原材料中成分复杂
C:待分离生命大分子物质的含量较低
D:生物制品的质量要求较高
答案: 【生命大分子物质容易失活;原材料中成分复杂;待分离生命大分子物质的含量较低;生物制品的质量要求较高

4、判断题:
动物细胞比植物细胞和微生物细胞相对容易破碎
选项:
A:对
B:错
答案: 【

5、判断题:
各种细胞破碎方法可以组合使用,以更好的破碎细胞
选项:
A:对
B:错
答案: 【

6、单选题:
有关抽提溶液说法不正确的是()
选项:
A:抽提液不应该破坏有效成分的结构
B:抽提液最好是来源广泛
C:抽提指的是用适当的溶剂和方法,把原材料中的杂质溶解出来
D:抽提液可以是缓冲液、稀酸、稀碱溶液,也可以使用有机溶剂
答案: 【抽提指的是用适当的溶剂和方法,把原材料中的杂质溶解出来

7、判断题:
抽提液中可以加入适当酶抑制剂,以抑制蛋白质或核酸的降解
选项:
A:对
B:错
答案: 【

8、单选题:
下列分离纯化技术依据的原理与物质的溶解度无关的是()
选项:
A:盐析
B:结晶
C:超滤
D:选择性沉淀
答案: 【超滤

9、判断题:
评价纯化方案是否合理,可以考察纯化倍数是否增加,纯化倍数越高,说明纯化方案越合理。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

第二章 单元测试

1、多选题:
影响蛋白质溶解度的外界因素包括()
选项:
A:溶液介电常数的大小
B:溶液的pH
C:温度
D:溶液的离子强度
答案: 【溶液介电常数的大小;溶液的pH;温度;溶液的离子强度

2、判断题:
中性盐总是会降低蛋白质的溶解度
选项:
A:错
B:对
答案: 【

3、多选题:
蛋白质胶体溶液的稳定性与()有关
选项:
A:水化层
B:蛋白质分子的大小
C:疏水相互作用
D:电荷层
答案: 【水化层;电荷层

4、判断题:
盐析时,选择适当pH的溶液,使其接近某物质的pI,可以大大提高盐析的效果
选项:
A:对
B:错
答案: 【

5、判断题:
盐析常数表示有效成分的溶解度与盐浓度的关系
选项:
A:对
B:错
答案: 【

6、单选题:
如图所示的5种蛋白质,用盐析法进行分离,效果最好的是2021知到答案 生物化学技术原理及应用 完整智慧树网课章节测试答案
选项:
A:A和B
B:B和C
C:D和E
D:A和E
答案: 【A和E

7、多选题:
用盐析法进行蛋白质的沉淀,影响因素包括
选项:
A:pH
B:盐分级范围的差异性
C:盐析常数的大小
D:蛋白质的浓度
答案: 【pH;盐分级范围的差异性;盐析常数的大小;蛋白质的浓度

8、单选题:
下列条件对蛋白质沉淀效果最好的是
选项:
A:温度沉淀法
B:等电点盐析
C:盐析法
D:pH沉淀法
答案: 【等电点盐析

9、判断题:
用盐析法分离纯化蛋白质时,蛋白质的浓度越大越好
选项:
A:对
B:错
答案: 【

10、单选题:
下列沉淀方法能最好的保持蛋白质活性的是()
选项:
A:热变性沉淀
B:金属离子沉淀
C:盐析法
D:有机溶剂沉淀
答案: 【盐析法

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