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绪论 单元测试

1、判断题:
制冷装置是属于制冷系统的一个具体概念,是制冷机器及设备的总称,是使用外部能量,将热量由低温热源转移到高温热源中的机器及设备。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

2、判断题:
食品冷却是指将食品的温度降低到低于食品所含汁液冻结点的指定温度的过程。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

3、判断题:
食品冻结是长期保存易腐食品最常用的方法。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

4、判断题:
食品的冷藏是在特定的库房温度下,将食品作不同期限的储存。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

5、多选题:
制冷装置设计的主要内容包括制冷工艺的基础知识、( )几部分。( )
选项:
A:机房及库房的布置

B:冷库和空调制冷系统图的绘制

C:制冰的基本知识

D:制冷系统机器、设备、管道等的设计计算

答案: 【机房及库房的布置
;冷库和空调制冷系统图的绘制
;制冰的基本知识
;制冷系统机器、设备、管道等的设计计算

6、多选题:
制冷装置可以分为( )及冷藏制冷装置、工业冷却装置、商业制冷装置、液氮制冷装置、其他制冷装置等。( )
选项:
A:速冻制冷装置

B:科学研究制冷装置

C:真空冷冻干燥装置

D:空调制冷装置

答案: 【速冻制冷装置
;真空冷冻干燥装置
;空调制冷装置

7、多选题:
制冷装置主要应用在工业冷却、( )等方面。( )
选项:
A:冷藏链

B:食品冷冻

C:创造舒适环境

D:科学研究

答案: 【冷藏链
;创造舒适环境
;科学研究

8、多选题:
制冷装置的发展趋势具体有( )几方面。( )
选项:
A:节约能源

B:利用可再生能源

C:制冷压缩机技术

D:制冷装置的自动控制

答案: 【利用可再生能源
;制冷压缩机技术
;制冷装置的自动控制

9、多选题:
冷库设计的三段设计包括( )。( )
选项:
A:施工图设计

B:技术设计

C:工程概算

D:初步设计

答案: 【施工图设计
;技术设计
;初步设计

10、多选题:
冷库的扩初设计包括( )文件。( )
选项:
A:工程图纸

B:工程概算

C:设计说明书

D:主要设备明细表

答案: 【工程图纸
;工程概算
;设计说明书
;主要设备明细表

第一章 单元测试

1、判断题:
所谓制冷系统,是使用外部能量使热量由低温物质转移给高温物质的任何系统。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

2、判断题:
蒸汽压缩式制冷系统主要由压缩机、冷凝器、节流装置几大件组成。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

3、判断题:
氨双级压缩制冷系统大多采用一次节流中间不完全冷却的双级压缩制冷循环。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

4、判断题:
氟量昂制冷系统一般采用热力膨胀阀及电子膨胀阀。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

5、判断题:
氨制冷系统压缩机吸气过热度大,压差小,热力膨胀阀不易启闭,一般采用手动节流阀。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

6、判断题:
氟里昂制冷装置多采用带浮球阀的自动回油式油分离器。被分离的润滑油,可以直接返回压缩机,也可以先经过集油器稍加处理后再返回压缩机曲轴箱。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

7、判断题:
融霜用的制冷剂热蒸汽来自压缩机排出的高压气体。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

8、判断题:
目前制冷系统供液用的离心泵均为屏蔽泵。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

9、判断题:
齿轮泵对气蚀不敏感,但对污物非常敏感。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

10、判断题:
油分离器、液体分离器、低压循环贮液器、高压贮液器、中间冷却器、集油器等设备的放油阀属于常开类阀门。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

11、判断题:
目前的中央空调系统基本均采用直接冷却方式。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

12、判断题:
间接冷却方式制冷剂与被冷却介质之间存在两级温差。因此,使制取同样冷量所消耗的功比直接冷却方式的大,设备投资也增大。  
选项:
A:对
B:错
答案: 【

13、单选题:
氨双级压缩制冷系统大多采用( )双级压缩制冷循环。( )
选项:
A:二次节流中间部完全冷却

B:二次节流中间完全冷却

C:一次节流中间完全冷却

D:一次节流中间不完全冷却

答案: 【一次节流中间完全冷却

14、单选题:
冻结物冷藏间一般采用冷却排管和( )做冷却设备。( )
选项:
A:搁架式排管

B:冷风机

C:顶排管

D:墙排管

答案: 【冷风机

15、单选题:
冷却间和冷却物冷藏间一般采用( )做冷却设备。 ( )
选项:
A:冷风机

B:墙排管

C:搁架式排管

D:顶排管

答案: 【冷风机

16、单选题:
对氨双级系统,用( )对高压液体进行再冷却。( )
选项:
A:气液分离器

B:高压贮液器

C:中间冷却器的蛇形盘管

D:冷凝器

答案: 【中间冷却器的蛇形盘管

17、单选题:
对于冻结间的搁架式排管以及冻结物冷藏间的墙、顶排管,一般是采用人工扫霜和制冷剂热蒸汽融霜相结合的方法。( )
选项:
A:水冲霜

B:人工扫霜和制冷剂热蒸汽融霜相结合

C:人工扫霜

D:制冷剂热蒸汽除霜

答案: 【人工扫霜和制冷剂热蒸汽融霜相结合

18、单选题:
下列阀门属于常闭类阀门的是( )。( )
选项:
A:电磁阀前的截止阀

B:压缩机的排气阀

C:空气分离器的抽气阀

D:冷凝器气体入口阀

答案: 【空气分离器的抽气阀

19、多选题:
从广义上来讲,制冷系统包括以下几个系统。( )
选项:
A:载冷剂循环系统

B:制冷剂循环系统

C:冷却水循环系统

D:润滑油循环系统

答案: 【载冷剂循环系统
;制冷剂循环系统
;冷却水循环系统
;润滑油循环系统

20、多选题:
制冷系统中压缩机的配置有以下几种。( )
选项:
A:复叠式制冷系统

B:单级、双级均有的系统

C:单级压缩系统

D:双级压缩系统

答案: 【单级、双级均有的系统
;单级压缩系统
;双级压缩系统

21、多选题:
提高制冷效率的基本措施包括( )。( )
选项:
A:不凝性气体的排放

B:高压液体的过冷

C:润滑油的分离

D:蒸发器的融霜

答案: 【不凝性气体的排放
;高压液体的过冷
;润滑油的分离
;蒸发器的融霜

22、多选题:
制冷系统中不凝性气体的来源主要有( )。( )
选项:
A:高温下制冷剂分解的

B:制冷装置安装、维修时残留的空气

C:初投产时抽空不净留下的

D:充注制冷剂及压缩机加油等操作时渗入的

答案: 【高温下制冷剂分解的
;制冷装置安装、维修时残留的空气
;初投产时抽空不净留下的
;充注制冷剂及压缩机加油等操作时渗入的

23、多选题:
蒸发器表面结霜的危害有( )。( )
选项:
A:蒸发器供液不足

B:传热系数下降

C:热阻增加

D:空气流动阻力增大

答案: 【传热系数下降
;热阻增加
;空气流动阻力增大

24、多选题:
对于干式冷风机,一般采用( )除霜。( )
选项:
A:水冲霜

B:水冲霜、热蒸汽冲霜两种同时使用

C:人工扫霜

D:制冷剂热蒸汽除霜

答案: 【水冲霜
;水冲霜、热蒸汽冲霜两种同时使用
;制冷剂热蒸汽除霜

25、多选题:
液泵供液制冷系统的优点有( )。( )
选项:
A:冷却效果好

B:低压循环贮液桶安装在机房内

C:融霜操作简便

D:操作简便可靠

答案: 【冷却效果好
;低压循环贮液桶安装在机房内
;融霜操作简便
;操作简便可靠

26、多选题:
按照阀门在制冷装置工作过程中所处的状态可分为( )几类。( )
选项:
A:常开类阀门

B:常闭类阀门

C:调整用阀

D:运行时开,停止时关的阀门

答案: 【常开类阀门
;常闭类阀门
;调整用阀
;运行时开,停止时关的阀门

27、多选题:
下列阀门属于常开类阀门的是( )。( )
选项:
A:冷凝器气体入口阀

B:压缩机的排气阀

C:电磁阀前的截止阀

D:空气分离器的抽气阀

答案: 【冷凝器气体入口阀
;电磁阀前的截止阀

28、多选题:
下列阀门属于运行时开,停止时关的是( )。( )
选项:
A:气、液调节站上的切换阀

B:融霜阀

C:电磁阀前的截止阀

D:压缩机的排气阀

答案: 【气、液调节站上的切换阀
;压缩机的排气阀

29、多选题:
制冷系统的构成因素很多,但在进行方案设计时,主要应考虑制冷剂的选择、单、双级压缩循环的选择以及( )。( )
选项:
A:冷却方式的选择

B:供液方式的选择

C:制冷系统组合方式的选择

D:运转方式的选择

答案: 【冷却方式的选择
;供液方式的选择
;制冷系统组合方式的选择
;运转方式的选择

30、多选题:
半自动式控制应包括( )控制。( )
选项:
A:安全保护装置

B:回路自动控制

C:冻结流程的程序控制

D:冷库冷却设备在机房的远程控制

答案: 【安全保护装置
;回路自动控制
;冷库冷却设备在机房的远程控制

第二章 单元测试

1、判断题:
制冷装置设计计算时,室外计算相对湿度可按《工业企业采暖通风和空气调节设计规范》中的规定,选用夏季通风相对湿度。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

2、判断题:
确定邻室计算温度时,邻室是冻结间时,应取冷间的空库保温温度,按-10℃计算。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

3、判断题:
确定邻室计算温度时,邻室是冷却间时,取冷间的空库保温温度,按0℃计算。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

4、判断题:
货物耗冷量计算时,冷藏间的货物冷却时间取24h。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

5、判断题:
货物耗冷量计算时,冻结间的货物冷却时间取24h。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

6、判断题:
包装材料和运载工具在冷间内终止降温时的温度,一般为该冷间的设计温度。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

7、判断题:
自外库调入的已包装货物,其包装材料和运载工具的温度应为该货物进入冷间的规定温度。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

8、判断题:
存放果蔬的冷却物冷藏间,冷间每日进货量应按不大于该间冷藏吨位的5%计算。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

9、判断题:
计算通风换气耗冷量时,其中冷间生产操作人员换气耗冷量一项,指有操作人员长时间停留的冷间,如包装间等,其余冷间可不计。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

10、判断题:
机械负荷是各个蒸发系统选择压缩机的依据,要分蒸发系统汇总。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

11、判断题:
冷却设备负荷应分蒸发系统汇总,其作用是为各冷间选择冷却设备提供依据。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

12、判断题:
在计算机械负荷时,对各项耗冷量都应乘以不同的修正系数,以避免选择的制冷机组过小。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

13、单选题:
制冷装置设计计算时,以( )作为室外计算温度。( )
选项:
A:夏季空气调节日平均温度

B:夏季湿球温度

C:冬季采暖温度

D:夏季通风温度

答案: 【夏季空气调节日平均温度

14、单选题:
冷却间的空库保温温度按( )计算。( )
选项:
A:-5℃

B:20℃

C:0℃

D:10℃

答案: 【10℃

15、单选题:
对无防风设施的屋面及外墙的外表面,室外空气对外墙壁面的表面传热系数应取( )。( )
选项:
A:29 W/m2K

B:23 W/m2K

C:18 W/m2K

D:12 W/m2K

答案: 【23 W/m2K

16、多选题:
货物耗冷量计算时,( )冷间的货物冷却时间取货物的冷加工时间。( )
选项:
A:冷却物冷藏间

B:冻结间

C:冻结物冷藏间

D:冷却间

答案: 【冻结间
;冷却间

17、单选题:
有从外库调入货物的冷库,其冻结物冷藏间每间每日进货量应按该间冷藏吨位的( )计算。( )
选项:
A:该间冷藏吨位的10%

B:该间冷藏吨位的8%

C:该间冷藏吨位的5%

D:该间冷藏吨位的15%

答案: 【该间冷藏吨位的5%

18、单选题:
冰鲜鱼虾整理后的温度按( )计算。( )
选项:
A:15℃

B:5℃

C:20℃

D:0℃

答案: 【15℃

19、单选题:
计算通风换气耗冷量时,冷间每日换气次数可取( )次。( )
选项:
A:3~4次

B:2~3次

C:1~2次

D:1次

答案: 【2~3次

20、单选题:
计算通风换气耗冷量时,室外空气比焓值确定使用的相对湿度为( )。( )
选项:
A:夏季通风相对湿度

B:食品储存要求相对湿度

C:最热月月平均相对湿度

D:冷间设计相对湿度

答案: 【夏季通风相对湿度

21、单选题:
计算电机运转耗冷量时,电动机在冷间外时热转化系数取( )。( )
选项:
A:1

B:8/24

C:0.5

D:0.75

答案: 【0.75

22、单选题:
计算操作管理耗冷量时,室外空气比焓值确定使用的温度为( )。( )
选项:
A:夏季湿球温度

B:冬季采暖温度

C:夏季空气调节日平均温度

D:夏季通风温度

答案: 【夏季通风温度

23、单选题:
汇总各冷间冷却设备负荷时,对冷却间或冻结间负荷系数P一般取( )。( )
选项:
A:1.5

B:1

C:1.3

D:0.5

答案: 【1.3

24、单选题:
汇总各蒸发系统机械负荷时,对间接冷却系统,制冷装置和管路等的冷损耗系数取( )。( )
选项:
A:1

B:1.3

C:1.07

D:1.12

答案: 【1.12

25、多选题:
确定邻室计算温度时,邻室计算温度应取其规定温度的冷间包括( )。( )
选项:
A:冻结间

B:冷却物冷藏间

C:冰库

D:冻结物冷藏间

答案: 【冷却物冷藏间
;冰库
;冻结物冷藏间

26、多选题:
货物耗冷量主要由( )部分组成。( )
选项:
A:货物冷藏时的呼吸耗冷量

B:货物冷却时的呼吸耗冷量

C:包装材料和运载工具耗冷量

D:食品耗冷量

答案: 【货物冷藏时的呼吸耗冷量
;货物冷却时的呼吸耗冷量
;包装材料和运载工具耗冷量
;食品耗冷量

27、多选题:
冷间每日进货量按设计冷加工能力计算的冷间包括( )。( )
选项:
A:冻结物冷藏间

B:冷却物冷藏间

C:冻结间

D:冷却间

答案: 【冻结间
;冷却间

28、多选题:
( )的进货温度,按当地食品进入冷间生产旺月的月平均温度计算。( )
选项:
A:鲜蛋

B:蔬菜

C:水果

D:鲜肉

答案: 【鲜蛋
;蔬菜
;水果

29、多选题:
通风换气耗冷量包括( )几部分。( )
选项:
A:货物冷却时的呼吸耗冷量

B:冷间生产操作人员需要新鲜空气耗冷量

C:食品耗冷量

D:货物换气耗冷量

答案: 【冷间生产操作人员需要新鲜空气耗冷量
;货物换气耗冷量

30、多选题:
以下冷间,可不计操作管理耗冷量的是( )。( )
选项:
A:冷却间

B:冷却物冷藏间

C:冻结间

D:冻结物冷藏间

答案: 【冷却间
;冻结间

31、多选题:
以下冷间,需要计算操作管理耗冷量的是( )。( )
选项:
A:冻结物冷藏间

B:冻结间

C:冰库

D:冷却物冷藏间

答案: 【冻结物冷藏间
;冰库
;冷却物冷藏间

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